“第一次做彩绘蛋糕卷~掌声响起来……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苹果手绘蛋糕卷的做法步骤
-
1抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用 -
2准备好材料 -
3蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化 -
4加入色拉油拌融合 -
5加入牛奶拌匀 -
6筛入低粉 -
7拌成糊状，备用 -
8蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡 -
9取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀 -
10加入适量红曲水 -
11做成红面糊 -
12依次做好抹茶面糊 -
13在烤盘上铺油纸，挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出 -
14蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀 -
15拌面细腻滴面糊 -
16倒入小平果烤盘，抹平表面，震去气泡 -
17放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟，出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却 -
18冷却后。翻转过来，抹上果酱 -
19卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦 -
20切块，开吃~！
小窍门
1.检查蛋糕有没有熟，可以用手轻拍蛋糕体表面，有弹性,不粘手，表面的凹痕能快速回弹或插入牙签无粘面糊，如果按下去表面有开裂，卷的时候必定会开裂
2.烤箱温度仅供参考~
3.
2.烤箱温度仅供参考~
3.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕卷
- 雪域深海：山药泥蓝莓汁
- 肉末土豆丝
- 梅菜扣肉
- 飞饼版苹果乳酪挞
- 鹌鹑蛋胡萝卜肉丸
- 蒜香菠菜鲜虾热汤面
- 洋葱拌生菜
- 椰香白巧
- 菠菜拌粉丝
- 炒合菜
- 红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）
- 白菜饺子
- 如何做紫菜蛋花汤
- 如何做苦瓜煎蛋
- 清爽萝卜丝汤
- 甜梨橘子糖水
- 椰挞
- 西红柿炒夏瓜
- 酸甜鸡脯
- 粮品五谷·糙米金枪鱼炒饭
- 香煎藕饼
- 红豆卷
- 烤鸡腿
- 凉拌冷面
- 麻辣干煸土豆条
- bright spot
- bright star
- bright student
- bright sunlight
- bright up
- bright y
- brilliance capital
- brilliant blue
- brilliant cut
- brilliant face
- brilliant green
- brilliant idea
- brilliant light
- brilliantly def
- brilliantly divine age
- 偶然堂成用韵答曾息庵方伯（明·梁元柱）
- 偶然堂成用韵答陈秋涛亲家（明·梁元柱）
- 偶然成诗（明·孙一元）
- 偶然相聚（当代·何永沂）
- 偶然（九首选一）（清末近现代初·朱青长）
- 偶然（宋·范成大）
- 偶然（明·刘崧）
- 偶生得牛尾狸献诸丞相益公侑以长句（宋·杨万里）
- 偶留羊振文先辈及一二文友小饮日休以眼病初（唐·皮日休）
- 偶疾未平不得预龙蟠之游辄成诗以迓还旆（宋·韦骧）
- 偶眠（唐·白居易）
- 偶睡（明·高启）
- 偶立肯德基店侧，记昔年此物之初至，戏书（当代·卢青山）
- 偶笔二首（明·张诩）
- 偶笔示张廷佐都司马金挥使（明·湛若水）
- 电子组装工艺与设备(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- JavaScript典型应用与最佳实践
- Red Hat EnterPrise Linux5系统管理
- 工程光学设计(第2版)
- UNIX初级教程(第5版)/国外计算机科学教材系列
- 张肇铭
- AO2008实用手册(AO培训认证考试指定教材)
- 职业秘书礼仪教程(21世纪职业秘书专业教材)
- 软件体系结构设计(计算机科学与技术高等学校教材)
- 智能控制实验与综合设计指导(国家精品课程教材)
- THE EGOIST
- 数据结构(高等院校信息技术规划教材)
- NEWTON
- 高级语言程序设计(C语言描述计算机科学与技术高等学校教材)
- LORD JIM