诗文 | 酒酿面包 |
释义 |
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食材明细
酒酿面包的做法步骤
小窍门
1、方形烤盘尺寸为28*28*6cm。
2、面团中加入的酒酿要适当沥干水份,因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,视面团状态适当调整。 3、利用发酵箱发酵,恒温恒湿空间,让面团醒发得恰到好处,面包成品状态更佳。 4、将酒酿加入到面团中,让出炉的面包带着酒酿的清香,面包体也非常柔软,是一款很好吃的面包。 5、烘烤的温度和时间仅供参考,使用烤盘不同,着色也会有差异,请按烤箱温度性能适当调整。 PS:做我的方子有任何问题欢迎加微信进入粉丝群交流~ 微信号:diandian025824 微信公众号:Eva小佳烘焙美食 新浪微博:Eva小佳厨房
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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