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诗文
卤肉饭
释义
“肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
香菇
500g
洋葱
一个
鸡蛋
三个
辅料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备好猪五花肉
2
过水
3
捞出来之后切成一厘米左右的小块
4
香菇洗净
5
切成一厘米左右小块
6
洋葱切沫,拌入干淀粉
7
锅里放油,油热至七成,放洋葱,炸至金黄色,捞出备用
8
锅底留洋葱油,放入姜末蒜末爆香,然后放入香菇,煸炒三分钟
9
放入切好的五花肉
10
加适量料酒,白糖,盐,酱油,五香粉,花椒粉,白糖
11
加水少许,没过卤肉就可以了
12
可以提前煮好鸡蛋
13
剥皮,放进卤肉,待收汁之后出锅
14
成品~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 台湾美食 米饭
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lacking
lackluster
lacklustre
lack of
lack of appetite
lack of depth
lack of differentiation
lack of discipline
lack of education
lack of enthusiasm
lack of feeling
lack of foresight
lack of information
lack of integrity
lack of interest
同无咎遐叔文叔同游凝祥得游字(宋·张耒)
同无念过二圣寺(明·袁宏道)
同日依斋宫韵呈府判(宋·徐鹿卿)
同日又赴观夜潮用前韵(当代·金鉴才)
同日双花水库作三首(当代·卢青山)
同日和黄繁昌韵(宋·吴芾)
同日展长嫂钱孺人墓,见幼妹附殡倾圮,复成(清·许传霈)
同日师竹携酒肴来谭(清·许传霈)
同日得承天曾丈参知及其子以三中丞蜀中书(明·王世贞)
同日承诏鉴品题识阁中书画作(元·周伯琦)
同日横铺作(当代·卢青山)
同日次韵可庵(宋·洪咨夔)
同日登青山偶作(宋·吴芾)
同日舟中怀雨泉使君次韵(明·陈一松)
同日詶仰菶斋(清·夏炜如)
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更新时间:2026/1/11 17:44:38