“肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备好猪五花肉 -
2过水
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3捞出来之后切成一厘米左右的小块
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4香菇洗净
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5切成一厘米左右小块
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6洋葱切沫，拌入干淀粉
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7锅里放油，油热至七成，放洋葱，炸至金黄色，捞出备用
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8锅底留洋葱油，放入姜末蒜末爆香，然后放入香菇，煸炒三分钟
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9放入切好的五花肉
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10加适量料酒，白糖，盐，酱油，五香粉，花椒粉，白糖
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11加水少许，没过卤肉就可以了
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12可以提前煮好鸡蛋
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13剥皮，放进卤肉，待收汁之后出锅
-
14成品~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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