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诗文	剁椒鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 适量（我买的全鸡翅） 辅料 剁椒 适量 泡椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒鸡翅的做法步骤 1 鸡翅洗净，剁成4段，鸡中翅上划上两刀。 2 鸡翅用开水焯烫，洗净。 3 鸡翅倒入盆里，加料酒、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜、白糖、少量盐拌匀，腌制30分钟。 4 泡椒切段，剁椒备用。 5 腌制好的鸡翅装盘，上面铺上剁椒、泡椒，上锅蒸10分钟。 6 蒸好的鸡翅撒上香菜、芝麻什么的点缀。可以开吃啦。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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