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诗文
剁椒鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
适量(我买的全鸡翅)
辅料
剁椒
适量
泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,剁成4段,鸡中翅上划上两刀。
2
鸡翅用开水焯烫,洗净。
3
鸡翅倒入盆里,加料酒、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜、白糖、少量盐拌匀,腌制30分钟。
4
泡椒切段,剁椒备用。
5
腌制好的鸡翅装盘,上面铺上剁椒、泡椒,上锅蒸10分钟。
6
蒸好的鸡翅撒上香菜、芝麻什么的点缀。可以开吃啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:17:49