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诗文 油醋汁拌茼蒿
释义
油醋汁拌茼蒿的做法
“非常清爽的一道凉拌菜,只不过我用了红酒醋,味道有所改变,可用其他的醋代替。”

食材明细

主料
  • 茼蒿 250克
辅料
  • 橄榄油 15ml
  • 2克
  • 红酒醋 10ml
  • 白糖 5克
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油醋汁拌茼蒿的做法步骤

  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:1
    1
    新鲜的茼蒿洗净,控干水分,切成大段;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:2
    2
    切好的茼蒿收大碗里;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:3
    3
    调料碗里先放入橄榄油,红酒醋,红酒醋的用量试着加,品尝酸度自行调节用量;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:4
    4
    放入5克白糖;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:5
    5
    放入2克盐;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:6
    6
    把所有的调料搅匀;
  • 油醋汁拌茼蒿的做法步骤:7
    7
    将料汁浇在茼蒿上,拌匀即可开吃。

小窍门

红酒醋没有可用其他的醋代替,根据自己的口味添加醋的用量,若感觉太酸,用白糖来调节。
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更新时间:2025/3/11 22:33:07