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诗文
鲜椒全鱼
释义
“即将告别学校外的鲜椒全鱼了,自己动手吧。”
食材明细
主料
鱼
一条 两斤左右
辅料
青鲜尖椒
3个
葱
适量
红鲜尖椒
3个
配料
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
豉油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜椒全鱼的做法步骤
1
将鱼洗净,买时可以让卖鱼的帮你片上花刀,利于入味,自己动手也可以,姜蒜切片,葱切段,鲜椒切成小圆圈,然后把所有调料加入鱼中进行腌制,时间15分钟左右。
2
腌制好鱼,就可以将鱼放入蒸锅中进行蒸,时间十五分钟左右(呵呵,其实时间可以自己拿捏一下啦)。
3
将鱼取出,换上炒锅,将切好的青红鲜椒勾个芡,放少许的盐。弄好后就可以浇在蒸好的鱼上,这样美味的鲜椒全鱼便完成了哦。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 5:48:01