“小时候常吃的一道汤，清爽可口，味道也很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜虾皮豆腐汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2萝卜去皮，切片。 -
3加凉水烧开，捞出过凉水去除萝卜的腥辣味。 -
4豆腐切小块，加淡盐水泡十几分钟去豆腥味。 -
5汆好的萝卜放进砂锅。 -
6加入豆腐，虾皮。 -
7再加入清水，豆油。 -
8烧开，小火炖十几分分钟。 -
9加点盐调味，撒上蒜花就可以。
小窍门
1.萝卜汆水去除腥辣味。
2.加点蒜沫会更香，没有豆油可以加点麻油。
2.加点蒜沫会更香，没有豆油可以加点麻油。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐