“这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材，也是药食作用都很突出的食材，不但营养丰富，而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜，养生保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山药炒平菇的做法步骤
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1平菇洗干净，掰成小朵。 -
2平菇入水焯后捞出沥干水。 -
3山药去皮洗干净，切成片。 -
4锅中加橄榄油，葱姜入锅煸香。 -
5平菇入锅炒。 -
6山药入锅炒。 -
7加盐、味精炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。
2、平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。
使用的厨具：炒锅
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