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诗文	韭菜鸡蛋盒子
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 面粉 500g 韭菜 500 g 辅料 豆芽 适量 黄豆酱 1勺 粉丝 适量 盐 少许 虾皮 适量 豆干 适量 紫菜 少许 酱香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤 1 锅中烧热油，加入黄豆酱，关火爆香，加入一小把虾皮 2 黄豆芽过开水后稍微剁碎，加入锅中 3 熏豆干用刀切成小丁，入锅中 4 粉丝和紫菜，用开水泡软后，用刀剁碎加入锅中 5 炒鸡蛋用勺子铲成小块，加入锅中，在放少许盐 6 韭菜沥干水分后切小丁， 7 再放入少许糖，为了提鲜，充分拌匀 8 开水烫面，和好的面团，分成小剂子，擀成包子皮大小，放上馅料 9 封口后，捏花边 10 电饼铛上刷少许油，放上包好的盒子，烙成两面金黄 11 烙好后，盛出装盘即可 所属分类： 主食   家常菜
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