食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双莓小蛋糕的做法步骤
-
13个鸡蛋加入50g白糖，75克低粉 -
2鸡蛋和糖用打打蛋器高速打发
-
3分次加入低粉，用刮刀翻拌均匀
-
4面糊装进裱花袋挤入小纸杯
-
5175度中层15分钟左右
-
6黄油用打蛋器打发
-
7蛋白加入10g糖打至湿性发泡
-
825克水中加入35克糖，小火煮至沸腾，一边倒入蛋白中，一边高速打发蛋白至干性发泡
-
9蛋白和黄油混合，耐心打至顺滑，加入蓝莓味果粉，装饰好小蛋糕就行了
小窍门
蛋白和黄油混合时的油水分离着实让我一度想要放弃，还好坚持了下来最终得到了光滑细腻的奶油霜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
高颜值
儿童
下午茶
春季食谱
生日
- 葱油拌面
- 肉末豆腐煲
- 无花果冻干雪花酥
- 草莓坚果牛轧糖
- 苹果山药饼
- 红薯粉条
- 松花蛋拌黄瓜
- 猪头肉炒蒜苗
- 蒜苗猪肉馄饨
- 情人节爱心炼乳纸杯蛋糕
- 高颜值苹果玫瑰花早餐做法
- 高颜值0失败，情人节甜品，法式红酒烩啤梨
- 焖鸡中翅
- 红烧鸡肉
- 蚝油小白菜
- 鸡蛋火腿面
- 卤肘子
- 醒狮馒头
- 红烧豆腐
- 肉蛋蔬炒粉
- 胡萝卜烧鸡肉
- 蒸牛腩
- 香煎年糕
- 土豆烧鸡
- 西红柿鸡蛋彩虹面条
- 千推万阻
- 千推什么什么的成语
- 千斤什么什么的成语
- 千斤重担
- 千方万计
- 千方什么什么的成语
- 千方百计
- 千日什么什么的成语
- 千日打柴一日烧
- 千日斫柴一日烧
- 千日醉酒
- 千村万落
- 千村什么什么的成语
- 千条万端
- 千条万绪
- 五月宿江阴军葛公绰草堂（宋·蔡襄）
- 五月寒（延祐丙辰夏江南久雨甚寒）（元·宋褧）
- 五月庚申梦人相指为马周且诵诗两句觉而足之（宋·洪咨夔）
- 五月廿七日雨后过山居观屏间所留橘实更丰肥（明·陆深）
- 五月廿二日马上作（明·顾清）
- 五月廿八日即席再别友兰三姊（清·那逊兰保）
- 五月廿八日重过翠涛轩清坐终日薄暮而归赋此（元·吕诚）
- 五月廿八日雨后（宋·孔武仲）
- 五月廿六日大寒二十二韵（元·袁桷）
- 五月廿六日行营白海溽暑如内地悠然起林泉之（明·大方）
- 五月廿四日舟抵富阳忽承约初老丈以诗见投奉（明·何其伟）
- 五月廿日琴沙偕方田诸君泛舟赏荔用前韵（明·霍与瑕）
- 五月廿日送黄二一乡丈先出都门兼寄南中知已（明·陈是集）
- 五月廿日雨中饮南楼（元·周砥）
- 五月廿日雨中饮南楼（明·马治）
- 国际大奖小说(注音版第3辑共10册)
- 仁者乐山(苏轼生态伦理简论)/中国传统生态文化丛书
- 武士(精)
- 红高粱家族/新中国70年70部长篇小说典藏
- 篆刻学/篆刻小丛书
- 力学及其发展的批判历史概论
- Fate strange Fake奇异赝品(1)
- 麻花辫/小布老虎新经典
- 全民健康覆盖--国际经验与中国实践/中青年经济与管理学者文库
- 哺乳动物皮肤发育与色素沉着的ncRNA研究
- 海上交通事故刑法规制研究
- 中国语音学报(第10辑)
- 钓鱼人聪明幽默永不老(一位垂钓迷的顿悟趣事和人生教训)
- 中国抗日战争战场全景画卷-孤军悍淞沪/一二八淞沪战争影像全纪录
- 中国抗日战争战场全景画卷-赣北大争夺-南昌会战影像全纪录