“用料
中筋面粉240克
白糖130克
水200克
泡打粉5克
艾草适量
步骤1
先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打
步骤2
再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛
步骤3
用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合
步骤4
用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关
步骤5
用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟.切记中途不要打开盖子，最后出锅啦~
小贴士
觉得甜的话就减糖~这个是按自己喜好来，不会太甜，也不会无味，减糖记得加水
最后祝大家做出满意发糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
艾草发糕的做法步骤
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1步骤1先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打
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2步骤2再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛
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3步骤3用开艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合
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4步骤4用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关步骤4用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟.切记中途
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜