正宗咸面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.面包桶内放入主料中除黄油外的全部材料
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2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
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3.程序结束后加入软化后的黄油，继续揉面10分钟
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4.程序结束后检查面团状态
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5.面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可
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6.把面团放置于容器内，放入发酵箱内进行第一次发酵，32度，湿度85%，60分钟左右
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7.此时准备配料，把小葱切碎、脆皮肠切小丁、有盐黄油提前软化，全部材料混合即可
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8.发酵至2倍大左右，取出面团
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9.把面团分成8等份，分别滚圆后静置松弛10分钟
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10.静置完成后，取出小面团擀成长舌形
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11.翻面后整理形状，把低端的边缘压扁压薄
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12.从上往下卷，捏合收口
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13.收口朝下，放置于垫有油纸的烤盘中（基于发酵箱的尺寸，把面包胚分成2盘）
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14.放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右至2倍大
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15.把所有面包胚移入大烤盘中，抹全蛋液，在中间割一道深口
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16.把配料装入裱花袋内
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17.在割口上挤入配料
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18.放入烤箱中层，180度，22分钟
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19.烤制完成后，马上取出凉透
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成品图
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成品图。

1、如果没有有盐黄油，可以用等量无盐黄油+1克盐代替。
2、此面团较软，可适量较少10-15克，造型时可适量使用高粉辅助。
3、此方面包是咸口的，不能减少盐的用量。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
高粉：王后硬红
低粉：王后低粉

诗文	咸面包
释义	“软软的咸口面包，多吃也不怕甜腻” 食材明细主料高粉 180克低粉 60克酵母 3克细盐 4.5克细砂糖 15克全蛋液 35克奶粉 10克清水 110克淡奶油 22克辅料有盐黄油 25克脆皮肠 1根小葱 10克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度咸面包的做法步骤 1 1.面包桶内放入主料中除黄油外的全部材料 2 2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟 3 3.程序结束后加入软化后的黄油，继续揉面10分钟 4 4.程序结束后检查面团状态 5 5.面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可 6 6.把面团放置于容器内，放入发酵箱内进行第一次发酵，32度，湿度85%，60分钟左右 7 7.此时准备配料，把小葱切碎、脆皮肠切小丁、有盐黄油提前软化，全部材料混合即可 8 8.发酵至2倍大左右，取出面团 9 9.把面团分成8等份，分别滚圆后静置松弛10分钟 10 10.静置完成后，取出小面团擀成长舌形 11 11.翻面后整理形状，把低端的边缘压扁压薄 12 12.从上往下卷，捏合收口 13 13.收口朝下，放置于垫有油纸的烤盘中（基于发酵箱的尺寸，把面包胚分成2盘） 14 14.放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右至2倍大 15 15.把所有面包胚移入大烤盘中，抹全蛋液，在中间割一道深口 16 16.把配料装入裱花袋内 17 17.在割口上挤入配料 18 18.放入烤箱中层，180度，22分钟 19 19.烤制完成后，马上取出凉透 20 成品图 21 成品图。小窍门 1、如果没有有盐黄油，可以用等量无盐黄油+1克盐代替。 2、此面团较软，可适量较少10-15克，造型时可适量使用高粉辅助。 3、此方面包是咸口的，不能减少盐的用量。 4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。 5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。 6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。面包机：东菱6D（BM1352B-3C）发酵箱：卡士CF6000 烤箱：卡士CO-750A 高粉：王后硬红低粉：王后低粉使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	烤薯片烤羊排红糖糯米藕烤翅中蓝莓蛋挞鸡丝凉面自制巧克力曲奇铜锣烧芝士软香球豆沙面包抹茶杏仁西饼绿豆糕熊猫饼干牛奶面包可可麻薯软欧可口香酥的玛格丽特饼干手指饼干南瓜乳酪蛋糕炼乳脆饼干红豆酥肉桂法式吐司棒巧克力熔岩蛋糕酸奶轻蛋糕辫子面包黄油饼干 honoring song honor magic honor roll honor roll of distinction honors courses honors degree honor system honourable mention honoured guests honour people honour school honours courses honours degree honour whisky honour with 次韵和吴季野题岳上人澄心亭（宋·梅尧臣）次韵和吴正仲以予往南陵见寄兼惠新酝早蟹（宋·梅尧臣）次韵和吴济仲见赠长篇（宋·廖刚）次韵和吴长文舍人即事见寄（宋·梅尧臣）次韵和吴骏卿（宋·朱松）次韵和周君雪昆生日诗二首（清末民国初·祝廷华）次韵和周大书事绝句（宋·晁说之）次韵和周承议登仙源宫楼（宋·刘攽）次韵和周辨西先生三首（清末民国初·祝廷华）次韵和唐公北使途中见寄二首其一（宋·韩维）次韵和唐公北使途中见寄二首其二（宋·韩维）次韵和喜成兄见怀（当代·熊盛元）次韵和国信赵内翰北口见寄（宋·韩琦）次韵和国林（当代·熊盛元）次韵和堂父发越州（宋·孔平仲）高校思想政治理论课程的国际视野/武汉大学马克思主义理论系列学术丛书创新精神培养与学校德育教育改革/德育新视野丛书文化创造活力与城市文化实力(2013)/深圳文化蓝皮书科学发展转变方式以改革创新精神加强党的建设美国国家地理(月读百科精华版)(精) 理性工作感性生活学会在平凡的工作中感悟幸福农资营销实战全指导/华夏基石丛书/博瑞森管理丛书新医改下的医药营销与团队管理(处方药普药OTC疫苗药店营销实务)/博瑞森管理丛书简单易做的经典西餐/色味生活系列简单易做的营养西餐/色味生活系列简单易做的韩味家常菜/色味生活系列太阳辐射风自然光(原著第2版建筑设计策略) 2013司考胜经通关必背1300句(飞跃版)

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