“#炖菜#我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东北乱炖的做法步骤
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1除红烧肉以外的食材集合。 -
2先炖红烧肉，红烧肉的做法我的菜谱里有。
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3所有食材全部洗净切块，豆角摘好掰小段。
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4分别往锅里下入豆角。
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5下入土豆、茄子和宽粉，宽粉没有泡，所以一起炖。
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6下入胡萝卜，加入适量精盐，先不用翻拌，盖上盖子炖15分钟。
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7下入西红柿再炖5分钟。
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8最后加入绿尖椒，加入适量一品鲜酱油，鸡精翻拌均匀继可出锅。
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9肉酥烂，菜入味，肉菜融合味道好～
小窍门
1.粉条就放上面炖，不先不要翻拌到底下，以免糊锅，等菜开锅后就能塌下去了，粉条就能下到汤里啦。
2.因为红烧肉中已经有咸度了，所以放入菜后要适当少加些盐。
2.因为红烧肉中已经有咸度了，所以放入菜后要适当少加些盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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