食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁手擀面的做法步骤
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1适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 -
2番茄和西兰花，葱洗净备用。
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3番茄切碎，锅预热入锅烧热，放入番茄翻炒，加酱油，五香粉，盐调味，茄汁炒好出锅备用。
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4西兰花提前焯水备用。
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5小葱切碎装盘。
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6醒好的面多揉几次擀开。
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7两次对折后犁成自己喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。
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8锅中入水煮沸，放入面煮两开就可以盛出来。
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9面上放入辣椒粉，芝麻，葱花，胡椒粉用热油淋入激出香味儿。
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10码入西兰花，加醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
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11成品图。
小窍门
面尽量和的硬一点，成品才会劲道爽滑哦！祝您六月安好！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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