“当香椿出现在餐桌的时候，就代表春天来了。在小煮看来，香椿是春天最美味的馈赠，香椿成长周期短暂，一年一盼。
每年春季谷雨前后，香椿新长出的绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，嫩芽可做成各种美味。香味浓郁，细嫩诱人的香椿菜品更能唤醒童年的味蕾，重新勾起乡愁，使人想起妈妈的味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿面包的做法步骤
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1将全麦面包一切四备用。 -
2水中加入少许食盐将鸡蛋煮熟。
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3将香椿入水焯熟。
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4鸡蛋去蛋黄留蛋白，与香椿一同切丁。
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5将蛋白与香椿混合，加入少许松子，撒少许盐和胡椒调味，加橄榄油调匀。
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6将草莓一开为二，以酸奶打底，在面包上铺上草莓。
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7苹果削皮，将苹果皮摆成玫瑰花的形状，从苹果正中切开，切出一个五角星，摆盘装饰。
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