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诗文 时蔬串烤鱿鱼
释义
时蔬串烤鱿鱼的做法
“临近夏日的烧烤季节,鱿鱼是不可缺少的美味食材,如果搭配些新鲜的时蔬,更有一番烧烤乐趣。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 3条
  • 灯笼椒 1个
  • 青椒 4个
  • 洋葱 1个
辅料
  • 蒜瓣 4瓣
  • 黑胡椒酱 40ml
  • 蚝油 25ml
  • 甜辣酱 25ml
  • 2茶匙
  • 黑胡椒碎 2茶匙
  • 橄榄油 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

时蔬串烤鱿鱼的做法步骤

  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐;
  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:2
    2
    将鱿鱼清理干净后,切成较为入口的小段;
  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:3
    3
    青椒、灯笼椒、洋葱切段备用;
  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:4
    4
    将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中,加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后,腌制15分钟;
  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:5
    5
    用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上,下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面;烤箱预热至180度,鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟;
  • 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤:6
    6
    再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁,在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可,待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

小窍门

1、可根据个人喜好调配酱汁;
2、因蔬菜不宜久烤,可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些,以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 11:01:38