“每年夏天最爱吃的就是妈妈蒸的豆角饭了，前天去菜市场晚了，好多菜都是论堆买，便宜的让人不可思议。买了好多一块钱的菜：茄子、大辣椒、豆角、佛手瓜。。。。。。好像回到了小时候一块钱能买好多东西一样，花了不到二十块就买了一大堆菜，都快提不动了，回家了很有成就感的给老公炫耀自己是多么的会勤俭持家、多么会精打细算。
要做个会理家的小妇人当然要做些可口的饭菜喽！·”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角蒸饭的做法步骤
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1洗好豆角 -
2豆角掰成小段 -
3放入面粉 -
4把豆角和面一块拌匀 -
5拌好了放到锅上蒸15分钟即可 -
6豆角饭蒸好后，就准备西红柿、洋葱和青辣椒 -
7准备的料切好备用，蒜切片干辣椒切段，还有策梅（这个可以不用，好多地方好像都没有这个调料） -
8这个就是策梅 -
9油热后先倒入蒜片和干辣椒炝香，再倒入洋葱和青辣椒翻炒 -
10加入西红柿继续翻炒 -
11西红柿出汁后倒入蒸好的豆角翻炒，出锅时加入盐和鸡精即可 -
12好了可以开吃喽
小窍门
豆角和面粉拌的时候要加点水这样豆角上才会裹上更多的面粉，这样蒸出来比较劲道。
蒸豆角时一定是锅开了再蒸！
蒸豆角时一定是锅开了再蒸！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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