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诗文
香酥肉藕盒
释义
食材明细
主料
藕
一节
肉末
半斤
低筋面
少许
鸡蛋清
少许
酱油
少许
辅料
盐
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香酥肉藕盒的做法步骤
1
选藕,不断节的,两头密封的最好
2
去皮,洗净,切片,五毫米,,,,,,切第一刀不要切断,第二刀切断,如果藕不太新鲜,第一刀切断也能补救,
3
肉沫,酱油,
4
把藕放上肉末,裹上蛋清,再裹上低筋面比较酥出来,放油,三厘米,最好用小锅或者电饭煲炸十五分钟,两面金黄,即可
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 11:36:06