食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯玫瑰花卷的做法步骤
-
1红薯去皮洗净切块，上蒸锅中蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。 -
2盆里加面粉、红薯泥、酵母粉、酸奶和适量清水用筷子搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，盖上盖子发酵。 -
3发酵至两倍大。 -
4面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团揉搓排气，然后分成小剂子。 -
5将小剂子擀成薄圆面片。 -
6每6个依次摞在一起，用筷子在中间压一下。 -
7将面片卷起。 -
8在中间切一刀，一切两半。 -
9竖起整理花瓣。 -
10全部做好放蒸锅中盖上盖子二次醒发15分钟，大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟。然后慢揭盖即可。 -
11成品。
小窍门
现在气温低了，面团发酵和二次醒发的时间都要稍长点，加点酸奶是为了有助于发酵。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 蚝油杏鲍菇
- 炒牛肉
- 牛肚小青菜年糕汤
- 戚风蛋糕
- 私房板栗烧鸡
- 劲爆鸡米花
- 土豆鸡蛋面片
- 酸奶溶豆
- 青蟹土豆煲汤
- 荷兰豆芦笋浓汤
- 冰糖雪梨汤
- 冬瓜西红柿鸡蛋汤
- 奶香土豆饼
- 卤味
- 圆白菜炒胡萝卜
- 眼神诡异的香辣烤鱼
- 三鲜炒面
- 椒盐杏鲍菇
- 极简版焖猪蹄
- 奶油芝士意面
- 炒南瓜
- 红烧茭白
- 白菜粉丝汤
- 双菇腊肠焖饭
- 电饭煲玫瑰花面包
- 指什么什么亲的成语
- 指什么什么今的成语
- 指什么什么俟的成语
- 指什么什么偻的成语
- 指什么什么功的成语
- 指什么什么助的成语
- 指什么什么北的成语
- 指什么什么十的成语
- 指什么什么升的成语
- 指什么什么南的成语
- 指什么什么反的成语
- 指什么什么取的成语
- 指什么什么团的成语
- 指什么什么圆的成语
- 指什么什么地的成语
- 阻雨明港寄何子二首（明·李梦阳）
- 阻雨题柏山驿壁（元末明初·李延兴）
- 阻雨饮澹川宅（清·沈叔埏）
- 阻雨香山港市楼漫兴（清·林占梅）
- 阻雨（宋·朱淑真）
- 阻雨（宋·李处权）
- 阻雨（宋·韦骧）
- 阻雨（宋·韩淲）
- 阻雨（明·沈守正）
- 阻雨（明·袁宏道）
- 阻雨（清·张问陶）
- 阻雪华下（元·麻革）
- 阻雪慈云有怀叔夏（宋·胡寅）
- 阻雪淮上（明·郭棐）
- 阻雪留丹阳苦寒（宋末元初·方回）
- 独冠天下(山西高平铁佛寺造像)
- 20世纪俄罗斯摇滚文化研究
- 再制造服务理论与方法/绿色制造丛书
- 类篇(上中下)(精)
- 这样说孩子学习更高效
- 宁静海
- 女性生殖器美学与功能整形图谱(精)
- 惶然录(精)
- 我们的经济世界(共13册)/国际大奖作者给孩子的经济学启蒙绘本
- 黑老虎集(中国碑帖之美)
- 基于区块链技术的新国际结算体系的构建
- 机制的力量(律师事务所管理模式与实践)(精)
- 岛上书店
- 最小的牦牛(精)
- 现代家具设计流变/设计文库