“八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
自己做，没那么讲究，收集一些家里零碎的原料，用压力锅压到软糯即可。早晚各来上一碗，美味，又营养。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
八宝粥的做法步骤
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1原料备用。 -
2豆类原料，洗干净，稍泡。 -
3原料洗干净，全部倒入压力锅中。 -
4注入适量的水。 -
5盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。 -
6把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。 -
7加入适量的冰糖，搅拌均匀。 -
8糖全部融化后，盛入碗内即可。
使用的厨具：高压锅
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