“第一次做鸡爪，一直想尝试，这次终于下定决心。
还有一个原因就是；我不吃鸡爪，可是为了某人，勇于尝试。加油！
名字叫奋斗的鸡爪，因为它和我一样在奋斗，我为新的尝试而奋斗，它是因为完全的奉献而奋斗，奉献给我们的肚子。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧鸡爪的做法步骤
-
1起油锅，爆香大蒜和辣椒，生姜。 -
2放入鸡爪，翻炒，炒至有点微黄。 -
3加入老抽，生抽。继续翻炒。 -
4加入米酒，大火烧开。放入茴香，再用小火炖十分钟 -
5加入方糖，最好是冰糖。还是用小火炖，炖至汤汁快收干，就可以关火了。 -
6。上菜喽。
小窍门
1因为是第一次做，所以像前辈们学习了一下，再改了一下下。
2火候很重要，时间不到位就不入味，而且鸡爪也不会烂。
3下次还是用啤酒比较好，不过用米酒，味道也不错。哈哈。
4我做这道菜，没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。
2火候很重要，时间不到位就不入味，而且鸡爪也不会烂。
3下次还是用啤酒比较好，不过用米酒，味道也不错。哈哈。
4我做这道菜，没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐