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诗文 梅干菜烧鸭肉
释义
梅干菜烧鸭肉的做法
“这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。”

食材明细

主料
  • 鸭肉 适量
  • 梅干菜 适量
辅料
  • 李锦记红烧汁 适量
  • 生姜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

梅干菜烧鸭肉的做法步骤

  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：2
    2
    梅干菜，放清水中略煮。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：3
    3
    清洗干净，挤掉多余水份。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：4
    4
    鸭肉剁成块。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：5
    5
    鸭块焯水，冲洗干净。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：6
    6
    生姜切片。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：7
    7
    锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：8
    8
    放入鸭块。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：9
    9
    把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：10
    10
    倒入料酒和李锦记红烧汁。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：11
    11
    放入梅干菜，翻炒均匀。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：12
    12
    把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：13
    13
    盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：14
    14
    把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
  • 梅干菜烧鸭肉的做法步骤：15
    15
    压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2025/12/18 8:42:54