“这个季节天气渐渐地开始寒冷起来，在这种天气下，只想窝在家里，喝杯热茶，看看书，聊聊天，看看自己喜欢的电视剧，那该多惬意啊！在这寒冷的天气，吃涮羊肉是不错的选择，再配上麻酱火烧，那叫一个美。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻酱烧饼的做法步骤
-
1面粉中加入酵母，糖，温水混合揉成面团发酵到2倍大。 -
2花椒粒放锅中干炒至焦黄色，倒出放凉，在料理机中打成花椒末。 -
3所有材料准备好。 -
4芝麻酱里倒入盐，花椒粉，五香粉混合均匀备用。 -
5饧发好的面团排气揉匀，分成均匀的２份。 -
6取其中一个面团擀成薄饼，上面均匀的抹上混合好的麻酱。 -
7从一头卷起来。 -
8切成均等的小块。 -
9两头封口。 -
10往下按扁。 -
11擀成小圆饼。 -
12蜂蜜加水调和均匀，刷在饼上。 -
13芝麻倒在盘里，刷上蜂蜜水的那面扣在放芝麻的盘里。 -
14均匀的蘸上一层，沾好芝麻的面柸逐个码放在烤盘中。 -
15烤盘放倒数第二层，180度预热，烤20分钟。 -
16成品。 -
17成品图。
小窍门
1.面要和的软一点，这样烤出来的火烧才会外焦里嫩。
2.炒花椒的时候焦黄就可以了，千万不要炒糊了，嫌麻烦直接放买的花椒面也可以。
3.清香可口。
2.炒花椒的时候焦黄就可以了，千万不要炒糊了，嫌麻烦直接放买的花椒面也可以。
3.清香可口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
小吃
家常菜