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诗文	茨菇红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 茨菇 适量 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 味精 适量 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 茨菇红烧肉的做法步骤 1 五花肉先汆水后洗净 2 锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色 3 倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色 4 加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火 5 大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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