食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小螃蟹炒鸡蛋的做法步骤
-
1食材：小螃蟹（已清洗）。 -
2鸡蛋、姜丝、香葱。
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3将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。
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4将鸡蛋打散。
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5取锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
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6随后，锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
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7接着，下入小螃蟹，加适量的料酒、加适量的盐、加适量的醋翻炒翻炒至熟。
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8然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的鸡精炒匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
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