“正是南瓜大量上市的季节，快来一起熬南瓜，简单美味营养多多。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
熬南瓜的做法步骤
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1南瓜切块。 -
2花椒、干辣椒、蒜瓣备好。
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3炒锅放油烧热，放花椒、干辣椒、蒜粒爆出香味。
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4放入南瓜翻炒均匀。
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5加入适量盐。
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6少许酱油。
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7翻炒片刻。
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8加开水与南瓜持平，大火熬煮。
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9待南瓜熬至成熟，汤汁将尽时，放入青椒和少许味精。
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10适量蚝油提鲜，翻炒均匀即可。
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11装盘。
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12成品。
小窍门
1.熬煮过程中要勤翻动，保证上下成熟一致。
2.南瓜成熟后再放入青椒。
3.出锅时放蚝油和味精提鲜。
2.南瓜成熟后再放入青椒。
3.出锅时放蚝油和味精提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜