网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酸汤条子肉
释义
酸汤条子肉的做法
“加陈醋调汁,上笼蒸熟,酸香味美,肥而不腻。”

食材明细

主料
  • 烧肉 600
辅料
  • 陈醋 适量
调料
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 味精 少许
  • 葱花 少许
  • 酸咸 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸汤条子肉的做法步骤

  • 酸汤条子肉的做法步骤:1
    1
    红烧肉一块。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:2
    2
    切成厚薄均匀的薄片。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:3
    3
    盆中倒入适量生抽。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:4
    4
    少许老抽。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:5
    5
    刻少许盐、胡椒粉和味精。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:6
    6
    适量陈醋,搅匀。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:7
    7
    将红烧肉逐片放入料汁中,蘸满汤汁。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:8
    8
    皮朝下码入蒸碗中。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:9
    9
    将剩余的汤汁倒入碗中,上笼蒸1小时左右。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:10
    10
    将碗中的汤汁倒入炒锅中,放入葱花烧开。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:11
    11
    淋入盘中。
  • 酸汤条子肉的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

汤汁的调味方法很多,可根据自己的喜好自由发挥。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:48:25