食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1茄子去皮。 -
2切块。
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3放入水中侵泡1小时，水中加盐。
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4葱姜蒜切沫胡萝卜青椒切片，两勺酱油半勺香油半勺麻油少许淀粉，少许盐，放到碗里加水搅匀。
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5锅中加油，放入茄子大火翻炒。
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6炒好的茄子
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7锅中加油放入肉末翻炒。
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8放入胡萝卜葱蒜翻炒。
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9倒入料汁。
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10煮开。
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11放入茄子和青椒翻炒。
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12收汁。
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13装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜