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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
3根
肉末
适量
辅料
胡萝卜
适量
青椒
适量
调料
酱油
2勺
盐
少许
香油
半勺
麻油
半勺
水淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子去皮。
2
切块。
3
放入水中侵泡1小时,水中加盐。
4
葱姜蒜切沫胡萝卜青椒切片,两勺酱油半勺香油半勺麻油少许淀粉,少许盐,放到碗里加水搅匀。
5
锅中加油,放入茄子大火翻炒。
6
炒好的茄子
7
锅中加油放入肉末翻炒。
8
放入胡萝卜葱蒜翻炒。
9
倒入料汁。
10
煮开。
11
放入茄子和青椒翻炒。
12
收汁。
13
装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:30:12