“番茄青鱼”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄青鱼的做法步骤
-
1青鱼清洗干净，装盘备用。 -
2葱姜蒜川椒大料切好备用。
-
3锅中倒入适量食用油。
-
4青鱼放入锅中煎一会，翻面。
-
5煎完放入葱姜蒜川椒大料爆香。
-
6放入番茄酱，老抽，料酒，生抽。糖，醋，鸡精，盐，花椒粉。
-
7加适量水，小火炖10分钟以上。
-
8大火收汤，装盘即可。
小窍门
糖，醋少放，因为番茄酱放的多，想更入味就多放锅里闷一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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