食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。 -
2鸡蛋两枚加少许盐打散备用。 -
3红彩椒处理干净后切小丁。 -
4热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。 -
5闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。 -
6放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。 -
7翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。 -
8装盘，开吃喽。
使用的厨具：炒锅
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