正宗茄汁银鲳鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	茄汁银鲳鱼
释义	“银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。” 食材明细主料银鲳鱼适量辅料葱适量姜适量配料花椒适量番茄酱适量料酒适量白醋适量盐适量糖适量酸咸口味炖工艺半小时耗时普通难度茄汁银鲳鱼的做法步骤 1 银鲳鱼洗净，划两刀。 2 葱姜切好备用。 3 下锅煎鱼。 4 加葱姜、花椒、番茄酱，出香味。 5 加水、料酒、一点点白醋，大火烧开转小火慢炖。 6 汤汁浓稠时，加盐和糖，调味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜夏季食谱
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