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诗文
二月二----艾粑粑
释义
“清热解毒,下火的一种小吃或做主食亦可”
食材明细
主料
艾叶粉团
适量
饭豆馅
适量
香草 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
艾粑粑的做法步骤
1
1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。稍醒一下。
2
把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。
3
把艾粑粑封口。
4
摆入蒸笼内,蒸半个小时左右至熟。
小窍门
艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。
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更新时间:2025/3/18 6:32:15