“香香甜甜的蒸糕，加入了鸡蛋，成品湿润松软更有弹性。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米南瓜蒸糕的做法步骤
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1把面粉和白糖混合。 -
2加入酵母和鸡蛋，分次加入牛奶，拌成没有流动性的稠面糊。一次发酵到面团明显涨大。
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3去皮南瓜切成小薄片，玉米沥水。
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4放入发酵好的面团中，再次用刮刀拌匀。
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5容器做好防粘，底部我铺了油纸，四壁刷油。
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6放入面糊。
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7直接在蒸篦上发两倍大。
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8凉透即可密封。
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9凉水上锅，上汽后30分钟。关火焖几分钟开盖，放凉脱模。
小窍门
牛奶要根据情况分次添加，成为不具流动性的稠面糊即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点