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诗文
豆腐皮肉卷
释义
食材明细
主料
豆腐皮
1包
猪肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆腐皮肉卷的做法步骤
1
原料:豆腐皮1包,猪肉,姜,蒜,葱
2
猪肉去皮剁碎后,加入葱,姜,蒜碎剁匀
3
装碗中,加盐,生抽,料酒,五香粉,淀粉调味
4
搅拌均匀备用
5
取一张豆腐皮,铺上肉馅
6
两边向内折起后卷起来
7
封口处放少许肉馅粘合
8
平底锅倒油烧热,肉卷封口朝下摆入
9
煎至两面金黄
10
加料酒,酱油,蚝油,糖,没过肉卷一半的清水
11
加盖烧开后煮2分钟,大火收汁即可
12
成品
13
成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:34