“韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭黄鸡蛋面饼的做法步骤
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1准备好鸡蛋，面粉，韭黄洗净. -
2韭黄切碎，放入面粉里。 -
3磕入鸡蛋，加些盐，水，鸡精. -
4搅拌成面糊. -
5平底锅油热，倒入适量面胡，摊成面饼煎透. -
6翻一面煎透即可.
小窍门
阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
使用的厨具：平底锅
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