“醋溜绿豆芽很脆嫩，爽口，清淡的一道菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜绿豆芽的做法步骤
-
1豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。 -
2青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。 -
3锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。 -
4放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。 -
5然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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