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诗文	香煎藕夹
释义	食材明细 主料 藕 1节 猪肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 鸡蛋 1个 面粉 35克 糯米粉 35克 水 约80克 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香煎藕夹的做法步骤 1 原料：藕1节，猪肉，葱，姜，鸡蛋1个，面粉35克，糯米粉35克，水约80克 2 藕去皮洗净，切成底部相边的藕夹 3 切好后冲洗下泡水中备用 4 猪肉剁成肉泥，加入姜末，葱碎，藕切下的边角料 5 取一片藕夹，夹入肉馅 6 全部夹完 7 面粉，糯米粉混合至碗中，边搅拌边倒入清水 8 搅拌成无干粉的面糊 9 藕夹分别裹上一层面糊 10 平底锅倒油烧热，摆上藕夹 11 中小火煎至两面金黄即可 12 成品 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜
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