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诗文	麻辣烫
释义	食材明细 主料 各种丸 适量 各种青菜 适量 粉丝 适量 豆皮豆泡 适量 辅料 盐 一勺 白糖 一勺 郫县豆瓣酱 一勺 麻辣香锅料 一勺 麻椒 一勺 海鲜酱油 一勺 陈醋 一勺 麻酱 一勺 原味 口味 未知 难度 麻辣烫的做法步骤 1 青菜适量洗干净，各种丸切开洗干净，豆皮豆泡切好，姜和蒜切末，备用。 2 锅里放少许油，7/8分热后放入姜蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱，麻椒一勺，干辣椒一小把，翻炒。 3 倒入清水烧开。 4 水烧开后先放入各种丸和各种青菜，煮1/2分钟。 5 再放入粉丝。 6 再放入豆皮豆泡，一起煮一小会。 7 都熟了后放入麻辣香锅料一勺，盐一勺，白糖一勺，海鲜酱油一勺，陈醋一勺，麻酱一勺，一起搅拌均匀。 8 最后出锅前放点孜然粉，有芝麻的可以再放点芝麻，我家没有了所以这里没放。 9 出锅开吃。 所属分类： 快手菜
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