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诗文
老豆腐烧老百叶
释义
食材明细
主料
老豆腐
1块
老百叶
3张
辅料
葱
少许
姜
3片
蒜
3个
色拉油
少许
白糖
1勺
香辣酱
1勺
黄豆酱
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
盐
少许
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老豆腐烧老百叶的做法步骤
1
豆腐切厚片,百叶切成菱形块
2
起锅烧水,下入豆腐百叶焯水,去除豆腥味
3
葱姜蒜剁成末
4
起锅烧油,倒入葱姜蒜爆出香味,加入一勺香辣酱,一勺黄豆酱,炒出香味
5
倒入适量的开水,再次煮开
6
下入焯好水的豆腐和百叶
7
加入一勺白糖,耗油,生抽,老抽,翻拌均匀
8
加入少许盐,少许水淀粉,大火入味,稍微收下汁即可
9
起锅装盘,撒上葱花
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:19:49