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诗文 老豆腐烧老百叶
释义
老豆腐烧老百叶的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 1块
  • 老百叶 3张
辅料
  • 少许
  • 3片
  • 3个
  • 色拉油 少许
  • 白糖 1勺
  • 香辣酱 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

老豆腐烧老百叶的做法步骤

  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:1
    1
    豆腐切厚片,百叶切成菱形块
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:2
    2
    起锅烧水,下入豆腐百叶焯水,去除豆腥味
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜剁成末
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,倒入葱姜蒜爆出香味,加入一勺香辣酱,一勺黄豆酱,炒出香味
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:5
    5
    倒入适量的开水,再次煮开
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:6
    6
    下入焯好水的豆腐和百叶
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:7
    7
    加入一勺白糖,耗油,生抽,老抽,翻拌均匀
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:8
    8
    加入少许盐,少许水淀粉,大火入味,稍微收下汁即可
  • 老豆腐烧老百叶的做法步骤:9
    9
    起锅装盘,撒上葱花
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:46:55