“简单.味美,营养!一起尝尝看吧!”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜汆牛肉丸的做法步骤
-
1花椒粒开水浸泡备用。 -
2牛肉剁成泥。 -
3牛肉泥加葱姜末,盐,味精,五香粉。 -
4分几次加入花椒水,顺一个方向不停的搅拌,每次搅拌至水完全被吃进肉馅,上劲,再加水。 -
5直到肉馅表面搅出白筋,稀软度适中即可。 -
6冬瓜洗净去皮。 -
7切成5毫米左右的片。 -
8冬瓜冷水下锅。 -
9冬瓜片呈半透明状态调小火,使汤保持微沸,用小勺把肉馅舀起放入水中。 -
10煮至丸子浮起再加盖煮约2分钟即可。 -
11撒上香菜末就可以吃喽。
小窍门
丸子入锅是在配菜半熟的时候,而且一定要转小火,否则丸子口感会有点"柴",而且如果大火丸子煮飞了,调好的味就煮在汤里,丸子反倒没滋味了.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 酸豆角炒鸡胗
- 蜜汁叉烧小餐包
- 剁椒韭苔炒鸡丝
- 玉米油桃酥
- 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋
- 花菜肉片
- 粉蒸排骨
- 低脂香蕉松糕——低脂中的典范，随心享用不怕胖胖！
- 舌尖2之油爆河虾
- 金钩茄子
- 千层酱香饼
- 舌尖2之蚝烙
- 罗汉果冰糖瘦肉汤
- 完美戚风
- 超嫩羊肉串
- 西芹腐竹
- 干炒鱼肉
- 空心麻团
- 奶酪葱香火腿面包
- 新疆名点心巴哈利
- 洋葱叶煎鸡蛋
- 南瓜小米粥
- 蚝油手撕包菜
- 洋葱叶烧豆腐
- 黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜
- 什么芸什么生的成语
- 什么芹什么微的成语
- 什么芹什么献的成语
- 什么芽什么萌的成语
- 什么苇什么航的成语
- 什么苋什么茄的成语
- 什么苍什么黄的成语
- 什么苎什么衫的成语
- 什么苏什么块的成语
- 什么苏什么宫的成语
- 什么苏什么望的成语
- 什么苏什么柳的成语
- 什么苏什么爨的成语
- 什么苏什么醒的成语
- 什么苑什么冕的成语
- 祝英台近（宋·戴复古妻）
- 祝英台近（宋·无名氏）
- 祝英台近（宋·无名氏）
- 祝英台近（宋·无名氏）
- 祝英台近（宋·无名氏）
- 祝英台近（宋·李彭老）
- 祝英台近（宋·李彭老）
- 祝英台近（宋·王嵎）
- 祝英台近（宋·苏茂一）
- 祝英台近（宋·苏轼）
- 祝英台近（宋·葛长庚）
- 祝英台近（宋·褚生）
- 祝英台近（宋·辛弃疾）
- 祝英台近（宋·陈允平）
- 祝英台近（宋·黄人杰）
- 证券投资实务(全国高职高专国家重点建设项目金融专业系列教材)
- 国际贸易实务(全国高职高专国家重点建设项目金融专业系列教材)
- 群氓时代(当下生活七宗罪恶)
- 不是说好不哭泣
- 追爱症候群(1)
- 我的第一套中华上下五千年故事书(上漫画知识版)
- 湖南人口变迁史(精)/湖湘文库
- 我的第一套中华上下五千年故事书(下漫画知识版)
- 龙城
- 羊皮卷(黄皮卷经典珍藏版)
- 博弈三国
- 没有人独自成功(现代实用版)
- 人生的26个感悟(现代实用版)
- 怎样吃才健康(关于食品安全的10个忠告)
- 一生的忠告(经典珍藏版)