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诗文
肉丸青菜豆腐汤
释义
食材明细
主料
前胛瘦肉
120g
豆腐
200g
青菜
120g
辅料
香菇
2个
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红薯粉
1勺
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉丸青菜豆腐汤 的做法步骤
1
准备食材:瘦肉、豆腐、青菜、香菇、小葱。
2
蔬菜豆腐清洗干净后切好。
3
肉剁成末,香菇泡发后切成粒,葱切粒,再放入油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、红薯粉,抓拌均匀。
4
做成小丸子。
5
锅中放水煮开,转至小火,放入肉丸子。
6
丸子定型后放入豆腐块,转中小火煮制。
7
看到丸子浮起,基本上丸子已经熟了,加入油、盐、胡椒粉调味。
8
放入青菜烫熟即可。
9
最后可以放少许鸡精提鲜,出锅。
10
成品。清淡美味又快手。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 19:19:56