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诗文	板烧豆腐烩鲜菇肉沫
释义	食材明细 主料 客家豆腐 300克 蘑菇 四个 洋葱 适量 辅料 酱油 适量 蒜 适量水 清水 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 板烧豆腐烩鲜菇肉沫的做法步骤 1 1.豆腐切块，抹上盐，在面粉里滚几下，全部沾上面粉，锅里放油，煎制豆腐，记得不要偷懒，六面都要煎噢 2 2.煎好装盘 3 3.平底锅放油，放蒜末炒香，放切好的洋葱末和鲜菇片，放入事先炒制的肉沫，加水，煮浓稠一些，最后放入盐，鸡精，胡椒粉调味 4 4.把上一步煮好的蘑菇肉汁浇在豆腐上，就完工啦，开餐啦 小窍门 要买软硬适中的豆腐噢 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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