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诗文	酱焖大梁骨
释义	食材明细 主料 骨头 1000克 辅料 黄豆酱 50克 八角 1块 花椒粒 10个 香叶 2个 草果 1个 陈皮 1块 姜丝 10克 葱花 10克 鸡精 1勺 酱香 口味 酱 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酱焖大梁骨的做法步骤 1 猪骨焯水沥干 2 起油锅下黄酱炒匀 3 加点清水炒香 4 加骨头炒上色 5 加姜葱花炒香 6 加清水沫过骨头， 7 加入调味料 8 大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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