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诗文 芝士球
释义
芝士球的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 125克
  • 动物性淡奶油 45克
  • 蛋黄 2个
  • 玉米淀粉 25克
  • 细砂糖 30克
辅料
  • 酸奶油 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝士球的做法步骤

  • 1
    奶酪室温软化,加糖打至糖融化。
  • 2
    加入酸奶油和淡奶油打匀。
  • 3
    加入蛋黄和白朗姆酒拌匀。
  • 4
    筛入玉米淀粉拌匀。
  • 5
    面糊装入裱花袋,模具抹油,挤入面糊9分满。
  • 6
    预热烤箱,上下火,水浴法,中上层,180度20分钟。
  • 7
    冷却后脱模,放入冰箱冷藏保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   零食  
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更新时间:2024/12/22 18:32:55