食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩虹蛋糕的做法步骤
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1白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发
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2鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
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3鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
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4面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
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5最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
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6模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
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7烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
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8冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
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9奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
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10蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 是日至下马碛，憩于北山僧舍。有阁曰怀贤，（宋·苏轼）
- 是日至五田中学寻老薛，数年不见，苍然老矣（当代·卢青山）
- 是日至马祖岩和前韵（宋·李昴英）
- 是日诸子肩舆余独乘马醉归辄供笑谑诗以解嘲（明·郭之奇）
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- 是日适逢寒日归途有作次方干寒食过东阳韵（清·许传霈）
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- 数字通信原理(普通高等院校电子信息类系列教材)
- 财政与税收(高等院校经济与管理专业教材)
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- 盾构施工监理指南
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- Windows Server2003组网技术与实训(计算机网络技术专业高职高专计算机技能型紧缺人才培养规划教材)
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