“酸甜适中蒜香味浓”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜香茄子的做法步骤
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1茄子切成筷子粗细的条，用盐腌制一小时 -
22.碗里放入醋，酱油，耗油，白糖，蒜末，淀粉调匀
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33.锅烧热加入适量油，把茄子的水分挤干放入煸炒至软烂
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44.倒入调好汁翻炒出香味后出锅
小窍门
用盐腌制了茄子，炒的时候不用加盐了，以免过咸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
河北菜