“常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
仔姜可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃。
我比较喜欢吃仔姜和芹菜，炒芹菜放了一些仔姜丝，再配一碗粥，夏天吃很开胃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒西芹的做法步骤
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1三根西芹洗净，斜切成片。 -
2准备一块仔姜，切成丝备用。
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3猪油适量，大火化开。猪油炒菜可以增香开胃。
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4姜丝放入锅中炒散。
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5西芹下锅翻炒断生，调入适量食盐，装盘即可。
小窍门
1.没有猪油，肥肉切片化一点就可以了。
2.不喜欢猪油的，用植物油也可以，个人觉得猪油炒菜更香一些。
2.不喜欢猪油的，用植物油也可以，个人觉得猪油炒菜更香一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜