“绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询(”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇绿豆水的做法步骤
-
1绿豆洗净，用清水浸泡一夜，泡到绿豆颗粒饱满即可。 -
2泡好的绿豆放入冰箱冷冻，冻成块即可
-
3砂锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，大火煮10分钟，绿豆全都开花了，放入适量冰糖
-
4煮好的绿豆水放入冰箱冷藏
-
5绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。平常可以多冻一些绿豆，煮起来会很方便
-
6我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
小窍门
如果刚买回绿豆就想喝绿豆汤，来不及冻绿豆，我们可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下，水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后，再煮几分钟绿豆也被煮开花了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
儿童
儿童
下午茶
夏季食谱