食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥皮果仁月饼的做法步骤
-
1自制的果仁月饼馅，制做方法见：http://home.meishichina.com/recipe-141566.html把馅料分成30克一分，团成小圆。 -
2把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟 -
3分成大小合适的小块 -
4油皮材料揉成面团，松弛10分钟 -
5分成水皮同等数量的小块 -
6拿一块水皮按一下，放上油皮 -
7收口团成圆，并全部以此类推做好 -
8拿起一块皮面擀成长饼 -
9卷起来 -
10转90度再擀长饼 -
11再卷起来 -
12全部做好静放松弛一下 -
13拿起一块擀成圆饼，放上月饼馅 -
14收口 -
15团成圆 -
16再按平 -
17全部做好后摆入烤盘 -
18刷上蛋液 -
19放入烤箱中层，180度15分钟 -
20出炉凉透包装起来
使用的厨具：电烤箱
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