食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧黄甲鱼的做法步骤
-
1黄甲鱼洗干净备用 -
2葱姜蒜切小块，辣椒切滚刀
-
3锅里放油，五成热下葱姜蒜翻炒出香味
-
4下豆瓣炒出红油，然后下料酒，生抽，糖翻炒
-
5加一小碗清水进去，然后烧开
-
6下黄甲鱼，盖上锅盖，焖三分钟
-
7翻面，下青红椒，再盖锅盖焖三分钟，至汤有点稠
-
8装盘
小窍门
第一次焖的时候火不要太大，中火就好，不然汤收太快鱼不容易熟。第二次焖可以看着汤汁的量调整火候。
我用的青椒是不辣的，辣味主要是小红椒出来的，这样出来是微辣，我女儿也喜欢吃。喜欢辣的朋友自己调整红辣椒量，或者选用辣的青椒
我用的青椒是不辣的，辣味主要是小红椒出来的，这样出来是微辣，我女儿也喜欢吃。喜欢辣的朋友自己调整红辣椒量，或者选用辣的青椒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 美味便当之蜂蜜王浆番茄饮
- 天使之铃·可露丽 你会爱上的美味
- 虎皮青椒
- 凉拌蒲公英
- 双椒鲳鱼
- 排骨炖芸豆
- 葱香耙胡豆(葱烧蚕豆)
- 花样水饺
- 青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃
- 蜜豆双皮奶
- 苏北熟牛肉
- 酱烧鲤鱼
- 美味便当-清炒土豆丝
- 虫草花姬松茸炖鸡汤
- 椰奶红豆砵仔糕
- 草莓酸奶杯
- 健康低脂的枸杞贝果
- 鸡蛋土司卷
- 开口笑粄
- 红豆花生豆浆
- 蟹味菇娃娃菜
- 蒲公英蘸酱
- 卤肥肠
- 青椒肉丝
- 奥尔良烤翅
- 囊血什么什么的成语
- 囊血射天
- 囊里什么什么的成语
- 囊里盛锥
- 囊锥什么什么的成语
- 囊锥露颖
- 囓什么什么盟的成语
- 囓什么爲什么的成语
- 囓血什么什么的成语
- 囓血爲盟
- 囔什么什么突的成语
- 囔什么突什么的成语
- 囔囔什么什么的成语
- 囔囔突突
- 囚什么丧什么的成语
- 题石门洞（唐·释玄宗）
- 题石门洞（宋·徐玑）
- 题石门洞（宋·郑汝谐）
- 题石门陈伯仁听泉楼（明·唐文凤）
- 题石门（唐·释玄宗）
- 题石霜雷迁塔（宋·释法薰）
- 题石鱼（宋·无名氏）
- 题石鱼（宋·蹇材望）
- 题石鼓书院因寄衡州邓少府（明·张吉）
- 题石鼓（宋·卢襄）
- 题石龙山（宋·赵抃）
- 题石龙（宋·戴栩）
- 题石龟塘大岩（明·陈璘）
- 题石（宋·蒲寿宬）
- 题石（清末民国初·徐搢珊）
- 孟子全鉴(第2版典藏版)
- 每天5分钟故事胎教
- 每天5分钟音乐胎教
- 每天5分钟国学艺术胎教
- 食物相宜相克2000例(畅销升级版)
- 图解种花100问
- 寻求安全(创伤后应激障碍和物质滥用治疗手册)
- 畅游新西兰/畅游世界系列
- 粮油食品(精)
- 陶瓷收藏入门图鉴(精)
- 普希金诗选(青少年版)/世界经典文学名著博览
- 黑骏马(青少年版)/世界经典文学名著博览
- 雾都孤儿(青少年版)/世界经典文学名著博览
- 卓娅和舒拉的故事(青少年版)/世界经典文学名著博览
- 城南旧事(青少年版)/世界经典文学名著博览